La verdure del mese: gli spinaci
Pubblicata il: 01-01-2022 - Terre dell'Etruria
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Gli spinaci sono, assieme a cavoli, porri, rape la verdura protagonista del mese di Gennaio. Il periodo di raccolta va da novembre a marzo.
QUALI SONO LE PROPRIETÀ BENEFICHE PER LA SALUTE?
Gli spinaci sono ricchi di vitamine A, E e K, acido folico e utili per la salute di intestino, muscoli, cuore e occhi.
Ricchi di ferro, ne contengono una quantità dieci volte superiore rispetto alla media degli altri ortaggi: più del doppio del cavolo, il triplo dell'insalata, circa sei volte in più della patata.
DOVE SI POSSONO ACQUISTARE?
I nostri spinaci si possono acquistare presso i punti vendita di Donoratico (LI), Venturina (LI), Grosseto e Casino di Terra (PI) oppure nella Grande Distribuzione.
Sono riconoscibili dal bollino con marchio Terre dell’Etruria – Toscano per Natura, sfusi o in comoda vaschetta dal packaging sostenibile 100% riciclabile oppure dal bollino a marchio Terre dell’Etruria – Organizzazione tra Produttori- Naturalmente per te.
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SPINACI: ETTARI COLTIVATI E QUANTITÀ COMMERCIALIZZATE
La nostra O.P raccoglie frutta e verdura degli agricoltori associati (circa 100) e la commercializza in particolare presso la GDO toscana, e, solo per una residua quantità, presso i mercati generali del Centro e del Nord Italia (la superficie totale dei soci conferenti si aggira attorno ai 560-580 ettari annui: 450 ha circa superfice a ortaggi i restanti a frutta).
La superficie coltivata a spinaci si aggira intorno a 35 ettari pari al 6% della superficie totale, la quantità totale commercializzata pari a 275 ton.
PERCHÉ SCEGLIERE LE NOSTRE VERDURE?
Perchè siamo da anni garanzia di qualità, freschezza, stagionalità. Acquistando i nostri prodotti riscoprite i veri sapori e "degustate un territorio" il meraviglioso orto della Toscana: la Val di Cornia.
La qualità è garantita in tutte le fasi di produzione e lavorazione, grazie al controllo e monitoraggio continuo di Agronomi e Tecnici.
I nostri soci adottano solo pratiche sostenibili nel rispetto delle produzioni e dell'ambiente.
IL CALENDARIO 2022 di Terre dell'Etruria è dedicato alla frutta e alla verdure di stagione
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di terretruria.it, 1 Gennaio 2022