Belli Dentro, il progetto di Terre dell’Etruria per ridurre lo spreco alimentare
Pubblicata il: 17-07-2017 - Terre dell'Etruria
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"Belli Dentro – Bassi nel prezzo, Buoni per scelta. Solitamente, il 20% dei prodotti non riesce a raggiungere i punti vendita a causa delle proprie imperfezioni estetiche, del proprio calibro, di macchie o della loro forma bizzarra.
Non essere complice dello spreco di alimenti, di acqua, di energia e della passione dei nostri soci.
Non buttare prodotti sani, scelti ed etici.
Non farti ingannare dall’estetica.
Dai anche tu un’opportunità ai Belli Dentro.”
Terre del’Etruria lancia così la promozione del progetto BELLI DENTRO – al momento riguardante solo il settore ortofrutticolo- per combattere lo spreco alimentare che si verifica non solo ad opera del consumatore finale ma ancora prima di arrivare sulle tavole a causa della loro estetica.
La natura, si sa, non produce frutti standardizzati ma questo, comporta un’insoddisfazione del mercato che richiede dei prodotti esteticamente perfetti; di conseguenza circa il 20% delle produzioni ortofrutticole, seguendo le logiche del mercato, vengono gettate via seppur con le stesse qualità e caratteristiche nutrizionali delle altre verdure non raggiungendo neanche lo scaffale.
La Cooperativa, per evitare lo spreco di ingenti risorse idriche ed energetiche in primis, presso i punti vendita di Donoratico e Venturina ha inserito un’area con i prodotti imperfetti esteriormente, ma Belli Dentro cercando di sensibilizzare il consumatore alla riduzione dello spreco.
Cercando di invogliarlo anche con il prezzo, fattore non secondario, scontato del minimo 50%.
Un prezzo con cui Terre dell’Etruria non effettua un guadagno ma con cui riesce a valorizzare al massimo il lavoro e l’impegno dei propri soci agricoltori.